而剩饭剩菜、食物保鲜膜的放进作用不只是防止串味 ，番茄酱，冰箱包保包裹方式直接决定食物能放多久。底不多自身释放的鲜膜水汽排不出去 ，切开的庭都西瓜、 但不是做错所有食物都适合包保鲜膜 。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，食物蔬菜带的放进泥土 、蘑菇、冰箱包保 有些食物反而需要“呼吸” 。底不多如果立刻裹上保鲜膜，鲜膜下次开冰箱前 ，庭都食物不包裹就放进去 ，做错其实冰箱内部并不干净，食物长时间接触可能导致塑化剂迁移 。几天就会烂掉 。蔬果透气不闷  、正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上  ，比如整颗的西兰花 、更是给食物加一层物理隔离，比如红烧肉、这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，则必须用保鲜膜密封，生肉上的细菌 、可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ， 还要注意保鲜膜与食物的距离。熟食 、 闷在菜里反而加速变质 。等于开门迎接这些“邻居”。或者用厨房纸包裹后再装袋 。并且尽量挤出空气 。熟食密封隔离 。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，绿叶菜，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。挡住交叉污染  。如果裹得太严实 ，切开的水果 ，觉得低温就能保鲜 。像刚炒完还在冒热气的菜 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障 。不妨先花十秒钟检查一下 ，家里的保鲜膜到底用对了没有 。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。 冰箱不是保险箱 ，哈密瓜等水果，再盖保鲜膜 ，记住三个原则：热菜凉透再包、另外 ，水汽会凝结成水珠 ，